Receta: Hamburguesa de pimientos verdes
Feliz lunes, hoy queremos compartirles una receta fácil de preparar que nos ayuda a incluir más vegetales en nuestra alimentación diaria, a veces consumir vegetales puede ser un reto en especial cuando no es un hábito y en ocasiones nos dejamos llevar por lo que se puede consumir fácilmente como ser los vegetales enlatados, congelados y procesados los cuales carecen de nutrientes esenciales para nuestro organismo.
Como lo he comentado antes en artículos anteriores los vegetales son ricos en nutrientes, entre ellos encontramos vitaminas como (A, B y C), ricos en minerales como ser (hierro, zinc, fósforo, calcio y magnesio) que son esenciales para nuestro organismo. Los vegetales ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunológico, elevan nuestras defensas, contienen antioxidantes que combaten los radicales libres en nuestro cuerpo; estos radicales libres provocan el envejecimiento en nuestro organismo, previenen múltiples enfermedades entre ellas cardíacas, presión arterial, regulan el colesterol y triglicéridos y de aquí proviene la importancia de incluirlos en nuestra alimentación diaria consumiendo al menos dos raciones en el día.
Receta: Hamburguesa de pimientos verdes
Ingredientes:
Un pimiento verde grande.
Una pechuga de pollo deshuesada a la plancha.
2 rodajas de tomate.
Una rodaja de piña.
Cebolla morada salteada en aceite de oliva.
1/4 de aguacate.
Preparación:
Cortar el pimiento verde en mitad y sofreirlo en aceite de oliva hasta que tenga un color dorado, al mismo tiempo condimentar la pechuga de pollo deshuesada al gusto y prepararla a la plancha.
Luego cortar en rodajas el tomate, el aguacate, la piña y la cebolla morado.
En un sartén sofreír una rodaja de piña y la cebolla morada hasta que tengan un color dorado a fuego lento.
Luego armarmos la hamburguesa de pimiento verde agregándole la pechuga de pollo a la plancha, las rodajas de tomate, uan rodaja de piña, la cebolla morada salteada y condimento al gusto. Yo le agregue sal, especies y pimienta negra.
¡Listo para disfrutar e incluir mas vegetales en nuestra alimentacón balanceada!