Receta - Zuccinis horneados con pollo grill
Feliz lunes para todos, en el mes de septiembre estuvimos hablando de los antioxidantes, de su importancia en nuestro organismo y lo esencial de tener un alimentación variada para ingerir todos los días los antioxidantes que nuestro cuerpo necesita.
El día de hoy les compartimos una receta variada y llena de antioxidantes para el almuerzo de hoy.
Zuccinis horneados con pollo a la plancha
Ingredientes:
Vamos a necesitar los siguientes ingredientes.
2 Zuccinis medianos.
2 Pechugas de pollo deshuesadas.
10 Tomate cherrys.
1/2 Cebolla morada.
1/2 Chile dulce verde.
Queso feta.
Cilantro
Condimentos: sal, especias, pimienta negra, cilantro, aceite de oliva.
Preparación:
Para comenzar esta receta primero vamos a condimentar al gusto las pechugas de pollo deshuesadas, yo agregue condimentos como abodo, sal, especies, aceite de oliva y cilantro, Luego colocar las pechugas de pollo a la plancha hasta que tenga un color dorado y estén listas.
Para preparar los zuccinis primero vamos a cortar en trocitos las media cebolla morada y medio chile dulce verde, luego cortamos por mitad los tomates cherrys.
Una vez cortados los ingredientes, vamos a cortar los zuccinis por mitad y remover la comida de la parte interior del zuccini y vamos a rellenar con la cebolla morada, chile dulce y los tomates cherrys.
Vamos a agregar en la parte superior de nuestros zuccinis el cilantro, queso feta y condimentar con sal, especies, pimienta negra y aceite de oliva.
Mientras estamos preparando nuestros zuccinis precalentamos el horno a 350℃ y los horneamos por 30 minutos.
Luego servir al gusto!
¡Feliz feriado morazánico!