Hola,

Vía Nutricia es un blog donde queremos animarles e inspirarles a vivir un estilo de vida saludable a través de una buena alimentación y actividad física.

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon

Nutricionales

Tips

CADA SEMANA

Recibe nuestras recetas y tips en tu e-mail
Posts Recientes
Busca por Tags

Panqueques de Banano & Cacao

Feliz jueves, ¿a quién le gustan los panqueques? Creo saber la respuesta de muchos y déjenme decirles que también me gustan pero no nos covienen, el problema es que los panqueques son preparados con harina blanca refinada. Como hemos explicado anteriormente las harinas refinadas son perjudiciales para nuestra salud, ya que son alimentos procesados, altamente calóricos y favorecen al rápido aumento del peso.


Algo importante que deben tener en cuenta es que las harinas al ser metabolizadas por nuestro organismos se convierten en azúcar, lo que produce que nuestro páncreas libere más insulina y puede llegar a afectar el transporte de los nutrientes. Las harinas refinadas las pueden encontrar en una variedad de alimentos como pizza, hamburguesas, pan blanco, postres, pan dulce, pastas y por supuesto también en los panqueques.


Les quiero compartir el día de hoy una receta donde sólo necesitan cuatro ingredientes para hacer unos deliciosos panqueques y la mejor parte es que no ocuparán harina.

Panqueques de Banano


Los ingredientes que necesitarán son los siguientes:


  • 2 bananos.

  • 4 huevos.

  • 2 cucharadas de cacao.

  • 1/2 cucharada de miel.

  • 2 tazas de avena en hojuelas.

  • Canela en polvo

  • Fruta de la temporada.


Preparación:


  • Para comenzar nuestros panqueques de banano, vamos a colocar en un recipiente 2 bananos y los vamos a machacar hasta formar una pasta.

  • Luego en el mismo recipiente vamos los siguientes ingredientes, 2 tazas de avena en hojuelas, 4 huevos y las 2 cucharadas de cacao.

  • Luego con ayuda de una batidora mezclamos todos los ingredientes hasta que nos quede una mezcla uniforme, en este paso pueden agregar semillas o pasas para darle más sabor a los panqueques.

  • Luego colocamos la mezcla en un sartén a fuego medio y utilizamos aceite de coco para cocinar los panqueques.

  • El tiempo de cocción es 2 minutos aproximadamente por cada lado para estar listos.


Tiempo de preparación : 10 a 15 minutos.

Cantidad de panqueques: 8 panqueques.

Como topping pueden utilizar frutas de la temporada o su fruta favorita; en este caso decidí utilizar una manzanas verdes para darles más color a mis panqueques.


¡Feliz desayuno!


Dra Marissa Maldonado Arita

© 2020 by Vía Nutricia