Receta - Sopa de pollo casera

Feliz miércoles, estamos a mitad de semana y hoy les dejamos la receta sopa de pollo. Esta receta me la dio mi abuelita hace un par de años y es una excelente forma de introducir más vegetales a nuestra alimentación diaria. Lo ideal en una sopa es conservar su sabor casero utilizando ingredientes y condimentos naturales para darle más sabor.

Sopa de Pollo

Ingredientes:

• 2 Pechugas de pollo deshuesadas.

• 2 papas pequeñas.

• 2 zanahorias.

• 1 plátano maduro.

• 1 cebolla morada.

• 1 chile verde.

• Condimentos: sal, pimienta negra, especies, albahaca, oregano.

• Aceite de oliva.

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Preparación:

• Colocamos en una olla una cucharada de aceite de oliva a fuego medio, mientras se calienta el aceite empezamos a cortar todos los ingredientes al gusto.

• Cortamos el chile verde, la cebolla morada, las 2 papas, 1 zanahoria y un plátano, el corte puede ser al gusto ya sea estilo julianas o en trozos.

• Una vez caliente el aceite empezamos a sofreír los ingredientes chile verde, cebolla morada y las pechugas de pollo condimentadas.

• El pollo lo pueden condimentar con especies naturales, oregano y albahaca

• Luego agregamos un litro de agua y también el resto de los ingredientes como la papa, zanahoria, el plátano y esperan que la sopa empiece a hervir.

• Al empezar a hervir pueden agregar más condimentos como ser sal, pimienta negra, especias, albahaca, oregano o cilinatro para darle aún más sabor a la sopa de pollo.

• Una vez que los vegetales estén con una consistencia blanda, apagar el fuego y esta lista para servir.

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¡Feliz semana!