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Receta - Sopa de pollo casera

Feliz miércoles, estamos a mitad de semana y hoy les dejamos la receta sopa de pollo. Esta receta me la dio mi abuelita hace un par de años y es una excelente forma de introducir más vegetales a nuestra alimentación diaria. Lo ideal en una sopa es conservar su sabor casero utilizando ingredientes y condimentos naturales para darle más sabor.

Sopa de Pollo

Ingredientes:


  • 2 Pechugas de pollo deshuesadas.

  • 2 papas pequeñas.

  • 2 zanahorias.

  • 1 plátano maduro.

  • 1 cebolla morada.

  • 1 chile verde.

  • Condimentos: sal, pimienta negra, especies, albahaca, oregano.

  • Aceite de oliva.

Preparación:

  • Colocamos en una olla una cucharada de aceite de oliva a fuego medio, mientras se calienta el aceite empezamos a cortar todos los ingredientes al gusto.

  • Cortamos el chile verde, la cebolla morada, las 2 papas, 1 zanahoria y un plátano, el corte puede ser al gusto ya sea estilo julianas o en trozos.

  • Una vez caliente el aceite empezamos a sofreír los ingredientes chile verde, cebolla morada y las pechugas de pollo condimentadas.

  • El pollo lo pueden condimentar con especies naturales, oregano y albahaca

  • Luego agregamos un litro de agua y también el resto de los ingredientes como la papa, zanahoria, el plátano y esperan que la sopa empiece a hervir.

  • Al empezar a hervir pueden agregar más condimentos como ser sal, pimienta negra, especias, albahaca, oregano o cilinatro para darle aún más sabor a la sopa de pollo.

  • Una vez que los vegetales estén con una consistencia blanda, apagar el fuego y esta lista para servir.

¡Feliz semana!

Dra Marissa Maldonado Arita

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