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Receta: ¿Cómo preparar chips de camote?

Feliz martes, hoy les dejamos una receta riqísima y fácil de preparar utilizando un carbohidrato de absorción lenta "el camote", pueden utilizarlo como guarnición de varias comidas como cebiche, ensaladas, pollo o pescado. En nuestro artículo anterior les explicamos los beneficios de consumir carbohidratos de lenta absorción y como trabajan en nuestro organismo.

Receta - Chips de camote

Ingredientes:

  • Un camote grande.

  • Aceite de oliva o coco en spray.

  • Sal y especias.

Receta:


  • Lavar y pelar el camote con un pelador y luego cortarlo en rodajas finas, pueden utilizar un rayador o un cuchillo para darle la forma ovalada.

  • Precalentar el horno a 350 F y en un recipiente para hornear rociar aceite de coco o de oliva e ir colocando las rodajas de camote.

  • Agregar condimento al gusto como sal, especias y pimienta y rociar nuevamente con aceite de oliva o de coco en spray la superficie del camote.

  • Luego colocar el recipiente en el horno.


Tiempo:


  • Hornear por 15 a 20 minutos hasta que el camote este dorado.


¿Les guataría otra receta utilizando el camote?


Feliz semana..

Dra Marissa Maldonado Arita

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