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¿Cómo preparar avena con frutas?

Desayunito.. es martes y fue día de avena, muchas personas me han preguntado ¿qué es la avena? Les cuento que la avena es un “Cereal” que aporta proteínas vegetales, grasas saludables y fibra. La avena también posee minerales como ser potasio, magnesio, calcio y vitaminas del complejo B; por ese mótivo es importante incluirla en nuestra alimentación.


La avena se recomienda consumirla en el desayuno o por la mañana; ya que es un carbohidrato de absorción lenta esto quiere decir que son abdorbidos lentamente en nuestro organismo y permiten que el nivel de azúcar se incremente gradualmente.

El desayuno es mi tiempo de comida favortio y no concibo comenzar mi día sin desayunar; ya que es nuestro combustible para comenzar un nuevo día y romper con el ayuno de la noche.

Ingredientes:

  • 1 taza y media de avena.

  • Agua.

  • Leche de almendra.

  • Una pizca de sal.

  • Canela en polvo.

  • Cacao Nibs.

  • Y en lo personal me gusta agregarle frutas, en este caso agregue: 1/4 de manzana verde, 1/2 de banano, Almendras, unas cuantas pasas y una pizca de coco rayado.


Preparación:

  • Colocamos 1 taza y media de agua a hervir, una vez que empieza hervir agregamos 1 taza y media de avena en hojuelas y empezarmos a remover para evitar que se pegue la avena.

  • Agregamos media taza de leche de almendra y seguimos removiendo.

  • Agregamos una pizca de sal y canela en polvo al gusto y seguimos removiendo.

  • Uan vez este hirviendo la avena retirarla de fuego y sevirla en un plato hondo.

Topping:

Como topping pueden cortar la fruta de su preferencia, yo decidi agregar 1/4 de manzana verde, 1/4 de banano, una cuantas almendras con pasas y cacao nibs.

Receta: Avena con frutas

Dra Marissa Maldonado Arita

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