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¿Cómo balancear mi plato de comida?

Comenzamos el mes de junio y para comenzar este mes con más ánimo y con ese deseo de mejorar nuestra alimentación en casa. Hoy les quiero platicar sobre "método del plato" y que consiste. Nuestra alimentación diaria y la ingesta de nutrientes para el correcto funcionamiento de nuestro organismo consiste en que podamos comer de forma inteligente, variada y consciente tratando de incluir en nuestras comidas macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas saludables) y micronutrientes (vitaminas y minerales).

Una consulta frecuente en mis asesorías es como debo balancear mi plato de comida si deseo bajar de peso, como todos saben en esta cuarentena nuestra actividad física disminuyo de manera significa y esto ha hecho que muchas personas suban de peso.

¿𝐂ó𝐦𝐨 𝐦𝐞𝐝𝐢𝐫 𝐦𝐢𝐬 𝐩𝐨𝐫𝐜𝐢𝐨𝐧𝐞𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐞𝐥 𝐚𝐥𝐦𝐮𝐞𝐫𝐳𝐨 𝐨 𝐜𝐞𝐧𝐚? Les quiero dejar este ejemplo para que les ayude cómo guía y puedan escoger y dividir mejor sus porciones cuando se sirven los alimentos.

𝑷𝒐𝒓𝒄𝒊𝒐𝒏𝒆𝒔 : ✔️ 1/2 𝒑𝒍𝒂𝒕𝒐𝒔 𝒅𝒆 𝒗𝒆𝒈𝒆𝒕𝒂𝒍𝒆𝒔: sin almidón entre ellos podemos encontrar el brócoli, lechuga, espinaca, berenjenas, acelga, arvejas , coliflor, apio y hagamos que se vea colorido sumando otros vegetales de colores como tomate, pepino, cebolla, pimientos, rábanos etc.

✔️ 1/4 𝒅𝒆 𝒑𝒍𝒂𝒕𝒐 𝒖𝒏𝒂 𝒑𝒓𝒐𝒕𝒆í𝒏𝒂 𝒎𝒂𝒈𝒓𝒂: de su elección pero recuerden que la formar de preparación es importante cuando queremos lograr metas específicas.

✔️ 1/4 𝒅𝒆 𝒑𝒍𝒂𝒕𝒐𝒔 𝒗𝒆𝒈𝒆𝒕𝒂𝒍𝒆𝒔 𝒄𝒐𝒏 𝒂𝒍𝒎𝒊𝒅ó𝒏, 𝒈𝒓𝒂𝒏𝒐𝒔 𝒐 𝒄𝒆𝒓𝒆𝒂𝒍𝒆𝒔 𝒊𝒏𝒕𝒆𝒈𝒓𝒂𝒍𝒆𝒔: podemos mencionar la papa, camote, ayote, calabaza, maíz, legumbres, arroz integral, quinoa entre otras.

✔️ 𝑮𝒓𝒂𝒔𝒂𝒔 𝒔𝒂𝒍𝒖𝒅𝒂𝒃𝒍𝒆𝒔: inclúyelas cómo aceite de oliva extra Virgen en las ensaladas o agregando un puñito de frutos secos por ejemplo.


👉🏻Si combinas estos grupos alimenticios de acuerdo a las metas que tengan,no solo estaremos cubriendo las necesidades energéticas que nuestro organismo necesita en cuanto a macronutrientes y micronutrientes; sino que también lo haremos sin necesidad de pasar hambre o someternos a dietas restrictivas que causan desánimo. ¡El balance es parte de una alimentación saludable!

Dra Marissa Maldonado Arita

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