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Receta: Camote Brownie

Feliz jueves, alguien tiene antojos de comer algo dulce pero libre de culpas, hoy les traigo una receta muy fácil de hacer que incluye chocolate, cero harina y cero azúcar. Los brownies de camote son una excelente opción y saludable de disfrutar un postre libre de culpas.

 

El día de ayer me sucedió; así que decidí hacer unos BROWNIES DE CAMOTE que me quedaron buenisimos, Son Saludables, No tienen azúcar 🚫, ni harina 🚫.

 Receta: Camote Brownies


Ingredientes:


📝 Cacao en polvo.
📝 Un camote grande / 1 taza.
📝 1/4 de taza de dátiles o pasas.
📝 1 cucharadita de Aceite de coco.
📝 7 almendras.
📝 2 cucharadas de mantequilla de almendra.

Preparación:

  • Pelar un camote grande y cortarlo en cuadritos, luego ponerlo a hervir.

  • Luego con ayuda de un escurridor retirar el agua y esperar que se enfríe un poco el camote.

  • Colocar el camote en un recipinete hondo y machacar hasta que tenga consistencia de puré.

  • Agregar una taza de cacao y 6 cucharadas de aceite de coco y mezclar bien nuevamente.

  • Colocar la mezcla en un recipiente para hornear, agregando aceite de coco en spray u oliva al recipiente para evitar que se pegue en las paredes del recipiente.

  • Colocar el recipiente con la mezcla en el horno por 15 minutos a 350ºF.

  • Luego retirar y esperar que enfríe para disfrutarlo.

 

Pueden agregar como topping mantequilla de coco - marañón y coco rayado (este paso es opcional ya que puden agregar otro tipo de toppings que tengan disponible).


Este postre lo pueden compartir este fin de semana con su familiares o pueden guardarlo para comer un pedacito durante la semana. 

 

 

 

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Dra Marissa Maldonado Arita

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