Receta: Camote Brownie

Feliz jueves, alguien tiene antojos de comer algo dulce pero libre de culpas, hoy les traigo una receta muy fácil de hacer que incluye chocolate, cero harina y cero azúcar. Los brownies de camote son una excelente opción y saludable de disfrutar un postre libre de culpas.

El día de ayer me sucedió; así que decidí hacer unos BROWNIES DE CAMOTE que me quedaron buenisimos, Son Saludables, No tienen azúcar 🚫, ni harina 🚫.

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Receta: Camote Brownies

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Ingredientes:

📝 Cacao en polvo. 📝 Un camote grande / 1 taza. 📝 1/4 de taza de dátiles o pasas. 📝 1 cucharadita de Aceite de coco. 📝 7 almendras. 📝 2 cucharadas de mantequilla de almendra.

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Preparación:

• Pelar un camote grande y cortarlo en cuadritos, luego ponerlo a hervir.

• Luego con ayuda de un escurridor retirar el agua y esperar que se enfríe un poco el camote.

• Colocar el camote en un recipinete hondo y machacar hasta que tenga consistencia de puré.

• Agregar una taza de cacao y 6 cucharadas de aceite de coco y mezclar bien nuevamente.

• Colocar la mezcla en un recipiente para hornear, agregando aceite de coco en spray u oliva al recipiente para evitar que se pegue en las paredes del recipiente.

• Colocar el recipiente con la mezcla en el horno por 15 minutos a 350ºF.

• Luego retirar y esperar que enfríe para disfrutarlo.

Pueden agregar como topping mantequilla de coco - marañón y coco rayado (este paso es opcional ya que puden agregar otro tipo de toppings que tengan disponible).

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Este postre lo pueden compartir este fin de semana con su familiares o pueden guardarlo para comer un pedacito durante la semana.