Receta - Pan de Arándanos
Feliz sábado y para consentirnos este fin de semana quiero compartirles una receta de Pan de Arándanos saludable para comapartie en familia y consentirnos un poco después de una semana agotadora. Comer saludable también es comer delicioso.
Ingredientes
2 tazas de harina de almendras o harina integral.
3 huevos.
1/4 de taza de aceite de olivo.
1/4 de taza de miel de abeja.
1 cucharada de extracto de vainilla.
1 taza de leche de almendras.
1 cucharada de canela en polvo.
1 cucharada de polvo para hornear.
1 taza de arándanos.
Preparación
Vamos agregar al recipiente con los huevos, 1 taza de leche de almendras, 1/4 de taza de aceite de olivo, 1 cucharada de extracto de vainilla, 1/4 de miel de abeja y mezclamos bien.
Vamos agregando los ingredientes secos a los líquidos de forma que todos los ingredientes se integren bien y agregamos 1 taza de arándanos y volvemos a mezclar.
Luego vamos a engrasar el molde con aceite de olivo o de coco antes de colocar la mezcla.
Vertir la mezcla en el recipiente para honear y hornear por 40 minutos. Deben estar revisando ya que el tiempo depende del horno.
Para saber que el pan de arándanos esta listo pueden introducir un tenedor para revisar que este bien cocinado.
Dejar enfriar y disfrutar.